岡崎の超実力店、蕎麦や　口福　。

実は、おしどり夫婦は、、オープン当初からの常連なんです。
最近は、口コミで広がってしまい、とても繁盛しています。


　

「気持ちのこもった食事を楽しめるとき、そこには、口福がある。」
これは、「北大路魯山人」の言葉と、いわれているそうです。
漫画「美味しんぼ」の、海原雄山のモデルで有名ですね。

ここの大将は、名古屋の名店「春風荘」で、修行されてます。
「春風荘」のいい部分は守りながら、オリジナル性を加えた感じ。
個人的には、春風荘より、こっちのが好き。




入口左手にある、蕎麦打ち工房の様子。




（写真クリックで拡大）
木の板に貼り付けた、＜メニュー＞表。
蕎麦屋らしい、ラインナップがズラリ。




　

天せいろ　（１,３００円）　

蕎麦は、国産そば粉を自家製粉。
丸抜き（蕎麦の殻と皮を取り除いた蕎麦の実）を使用。
蕎麦の香りは、弱いです。
やはり田舎蕎麦には、香りは負けますね。
細い麺ながら、口に含んだ時の存在感は、なかなか。
芯に適度な歯ごたえを感じられ、充実感を感じます。
そして全く抵抗の無い、素晴らしいのど越し。
みずみずしささえ、感じます。

つゆは、濃厚な甘辛つゆ。
鼻の奥にツンとくる、本鰹の心地いい香り。
かえし（砂糖と醤油をまぜあわせたもの）との、バランスが絶妙。

総合的にバランスのいい、完成度の高いせいろです。

天ぷらは、海老、なす、ししとう、しいたけ、さつまいもの５種類。
季節によって、変わります。
さつまいもは、厚さが２cmほど、ありました。




　

夜の「天茶セット」　（１,３００円）　

せいろと、天ぷら茶づけと小鉢と、デザートのセット。
小鉢は、切干大根と、紀州南高梅とこんぶ。
デザートは、きなこの寒天でした。

天ぷら茶づけと言っても、お茶は、使用されません。
口福オリジナルのダシです！。
適度な甘ささえ感じる、やさしい味。
とにかく、おいしい！。
天ぶらは、海老が５匹ほど。
ほろ苦い三つ葉の香りが、後味を引き締めてくれます。
これはズバリ、私のイチオシ商品です。
この天茶は、ここでしか食べられません！。

ただ、難点がひとつ・・・。
セットなので、全て同時に出てきます。
時間とともに、蕎麦は伸び、ご飯は、汁をすっていきます。
だから、急いで食べる羽目に。
究極のおいしさを求めるなら、時間差で単品注文がオススメ。



オープン当初は、人気の十割蕎麦も、夜でも食べれました。
・・・が、今は、限定１０食のみ（毎日、昼一番で終了）。
お客さんの数に比例して、食べにくくなりました。
それだけが、本当に残念。

このお店、何にこだわっているのかが、非常に明確。
ぜひ、公式ＨＰをご覧になって下さい。
お店のスタイルが、良くわかりますので。
店内は、もちろん禁煙。
私の中では、三河Ｎｏ．１蕎麦屋です。
大いに満足して、お店を後にしました。　



【接客】　
威勢のいい大将。
とても感じが良い。
しかし他のバイトが、付いて来ていない。
大将だけが、浮いちゃってます。

【トイレ】　
男女兼用 ・ 洋式 ・ エアタオル

【喫煙】
完全禁煙！

【店舗情報】　　
営業時間　　１１：００〜１５：００　１８：００〜２２：００
定休日　　　 火曜日・月曜日夜
駐車場　　　 有
住所　　　　　岡崎市牧御堂町字水洗５０−１＜地図＞
電話　　　　　（０５６４）５２−１５１５
公式ＨＰ　　　＜有＞



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