蒲郡駅のまん前に店を構える　うなぎ一松　。

駐車場が無いので、駅前の有料駐車場に車を止めました。

蒲郡には、市が認定した <蒲郡いちおし逸品> なるリストがあります。
要は、魅力的な商品で、地域を活性化していこうって事業です。
その第１回のパンフレットに、ココの「まぶし御膳」が掲載されていました。




店内は、うなぎ屋というより、小料理屋って感じの造り。
会社帰りのサラリーマンで、繁盛している様子。

換気が悪く、煙草の煙がかなり充満してます。
ちょっとテンション下がりました。。




うなぎ専門店らしい、メニュー。




　

まぶし御膳　（１,５４５円）　

まず、きざみのりの多さにビックリ！。
のりをどけてみると、小さいうなぎが顔を出しました。
どう考えても、きざみのりは、ボリュームアップ大作戦。
そんなごまかしは、いりません。

うなぎ自体は、ペタンとした感じでふっくら感は、皆無。
とにかく肉薄な鰻が、コロコロしてる。
炭焼きなので、カリカリの香ばしい感じは、ありましたが・・・。

タレは、繊細な感じで、風味も良い。
創業以来、注ぎ足ししているそうです。

その他は、ノーコメントとしておきます。



なぜ「蒲郡いちおし逸品」に認定されたんだろう？。
まあ、好みも十人十色、千差万別ですからね〜。



【接客】　
家族経営でしょうか？
感じのいい女将さん。

【トイレ】　
男女兼用 ・ 和式

【喫煙】
喫煙可

【店舗情報】　　
営業時間　　１１：００〜２２：００
定休日　　　 年中無休
駐車場　　　 無
住所　　　　　蒲郡市元町８−１５＜地図＞
電話　　　　　（０５３３）６８−３９５５
公式ＨＰ　　　無



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昭和１４年創業、うなぎの老舗　はせべ　。

岡崎では、超有名店ですね！
地元の芸能人、「キャイ〜ンの天野くん」が、帰省する度に来店するお店は、ここの事です。
（河原町はせべとは、違います）

外には、警備員のおじさんが誘導してます。
警備員なんて、とても個人店とは、思えません。





暖簾をくぐり、店内へ。
すでにうなぎを焼く、香ばしい香りがしてます。





店内は、観賞用の庭があります（待合場所より撮影）。
窓際の席に座れば、眺めながらの食事ができます。

落ち着く感じの和風な造り。
１階テーブル８卓、２階テーブル６卓、座敷６卓。
収容力はありますが、繁盛店のため、すぐ満席です。
店内は、禁煙・携帯電話使用禁止です。
おいしい食事をするための、環境造りは万全です。





テーブルに付くと、お茶とお菓子が用意されます。
お菓子には、「はせべ」のロゴが入ってます。
原材料を見ても、余分なな添加物は、入っていませんでした。
こんな所にも、素材へのこだわりが見え隠れします。





こちらが、メニュー（写真クリックで拡大）。
メニューには、載ってませんが、「肝焼き」も大変な人気です。
感じのいい店員さんが、注文を聞きにきます。





トイレは、男女別で、非常に清潔です。
中に入ると、お香が焚いてあり、トイレにも心遣いを感じます。
写真の白い機械は、最新型のエアタオルです。





しら焼き　（９５０円）　

このサイズにして、リーズナブルな価格。
焼加減が絶妙で、非の打ち所がありません。
外はサクッ、中はふっくら、皮はパリッ・・・私の求める、白焼きそのもの。
これこそ、うなぎ本来の味わい。
極上の一口を堪能できます。





肝焼き　（３７０円）　

裏メニューですが、常連さんは、高確率で注文してます。
１匹から1個しか取れないので、売り切れ続出。

秘伝のタレでカリッと焼きあげる、肝が５個。
素晴らしい風味と、香ばしさ！。
肝特有の苦味は、一切ありません。
そして、何とも言えない、心地の良い歯ごたえ。





　

うな重　（２,２００円）　

ここのうなぎは、三河ＮＯ．１では、ないでしょうか？。
いつ行っても、おいしさで心が満たされます。
ただただ、「旨い！」。
それ以外の言葉が、見当たりません。





まぶし丼　（１,７００円）　

残念ながら、うな重のうなぎとは、質が劣ります。
ふっくら感と脂の乗りが、明らかに違う。
しかしながら、そこは、はせべ。
まぶしで頂くには、申し分ないうなぎ。
価格的にも十分、納得できる範囲です。

薬味は、ねぎとわさび。漬物がつきます。
薬味は、おかわり可能です。

これは「ひつまぶし」ではなく、あくまで「まぶし丼」。
よって、だし汁は、付きません。
最後は、緑茶とタレで、お茶漬けにして締めます。






吸い物　（１６０円）　

こちらは、ダシの効いた肝吸い。
うなぎを頂く時は、欠かせません。




行く度に、いつも大満足させられます。
最高の環境で、最高のうなぎを食す事ができます。
おもてなしの心であふれている、素晴らしいお店。
ソフト面もハード面も、密に充実しています。
いつまでも変わらず、今のままの「はせべ」であって欲しい。




【接客】
平日の夕方〜、２Ｆ担当のおばさん・・・
まさに私が理想とする、おもてなし接客。
だから、私は、必ず２Ｆに座ります。

【トイレ】
男女別 ・ 洋式 ・ 除菌液 ・ ジェットタオル
お香が居心地よくさせてます。

【喫煙】
完全禁煙！

【店舗情報】
営業時間　　１１：００〜１４：３０ 　　１６：３０〜２０：００
定休日　　　 月曜日・第４火曜日　
駐車場　　　 有
住所　　　　　岡崎市羽根町東ノ郷６＜地図＞
電話　　　　　（０５６４）５１−３４２７（平日のみ予約可）
公式ＨＰ　　 無



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河原町はせべ　に行ってきました。

うなぎ専門店です。
外観は、こじんまりした和風な、たたずまい。

ＪＲ岡崎駅前にある＜はせべ＞の弟さんが、経営するお店です。
しかし暖簾分けは、していないので、はせべの支店では、ありません。





おしゃれな通路を歩き、暖簾をくぐり、店内へ。
個人的には、入り口まで歩かせてくれるお店、好きです。
暖簾に一歩一歩、近づく度に気持ちが高まります・・・。





店内は、純和風な造り。
うなぎ屋らしくない、おしゃれな雰囲気が良いですね〜。
テーブル６名×４卓、カウンター１０席で、広くゆったりしたスペース。
カウンターに座ってビックリ・・・・・なんと床暖房が装備されてました！。
なかなか三河で無いですよね、床暖房設置の店なんて。

そして意外な事に店内にＢＧＭは、ありません。
しぃ〜んと静まり返ってます。
話が盛り上がらない、付き合い始めのカップルは厳しいかも。
（余計なお世話ですね！すみません）
他にお客さんがいない事もあり、店内が無音でした。
・・・・・・・・・・・・・・・。





白焼き　（１,２６０円）　

しょうが醤油で、うなぎそのものの味を楽しみます。
しかし写真の通り、少し焼きすぎ！。
よって苦味が強く感じられる。
外がサクッ、中がふっくら、皮がパリッの食感がありません。
特にふっくら感が無いのが、残念でした。







ひつまぶし　肝吸い付き　（２,４２０円）　

甘めのタレで、好みが分かれそうな感じです。
少し上品すぎるような気も。
まあ、ひつまぶしだけで鰻の評価は、邪道かもしれませんが・・・。

お茶漬け用の、だし汁は、かなり少量。
ん〜、私的には、全体的に何かが物足りない感じがしました。



ＪＲ岡崎駅前の「はせべ」とは、味が全く違います。
どうしても、「はせべ」と比較してしまうのは、酷かなあ？。
とにかく、好き嫌いが分かれる味でしょうか？。
ＢＧＭが無いだけに、店員さんの私語も気になりました。




【接客】
可もなく不可もなく。

【トイレ】
男女兼用 ・ 洋式 ・ シートペーパー
清潔です。男女別であれば、完璧！。
洗面台におしぼりが常備。心遣いがうれしい。

【喫煙】
完全禁煙！　

【店舗情報】
営業時間　　１１：００〜１４：００ 　１７：００〜２０：００
定休日　　　 火曜日　
駐車場　　　 有
住所　　　　　岡崎市河原町１−２１＜地図＞
電話　　　　　（０５６４）２１−８０８８　平日予約可
公式ＨＰ　　　無



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